DIGIMEDIA.ID – Balai POM di Gorontalo melaksanakan Bimbingan Teknis Komunitas di Kelurahan Leato Utara, Kecamatan Dumbo Raya, Kota Gorontalo.
Kegiatan ini dihadiri oleh 50 peserta dari berbagai komunitas, termasuk ibu rumah tangga, remaja, ritel, sekolah, serta industri pangan siap saji dan industri rumah tangga.
Acara dibuka secara resmi oleh Lurah Leato Utara dan diisi oleh narasumber yang berasal dari berbagai instansi, termasuk Kader Keluarga, Kader Masyarakat, Kader Guru, Dinas Kesehatan Kota Gorontalo, dan BPOM di Gorontalo.
Materi yang disampaikan meliputi berbagai aspek penting dalam keamanan pangan, seperti lima kunci keamanan pangan untuk sekolah, keluarga, dan ritel, serta prosedur untuk mendapatkan sertifikat higiene dan sanitasi, izin edar P-IRT, gizi seimbang, dan aplikasi dari BPOM.
Peserta tidak hanya menerima teori, tetapi juga terlibat dalam praktik pengujian sampel pangan olahan dari pedagang kaki lima (PKL) dan industri rumah tangga pangan (IRTP).
Selain itu, mereka juga dilatih untuk melakukan fasilitasi keamanan pangan di dapur rumah tangga, ritel, dan PKL.
Setiap kader desa yang terlatih diharapkan akan memberikan bimbingan kepada komunitasnya masing-masing mengenai penerapan keamanan pangan.
Sebagai bagian dari pelatihan, kelurahan juga dibekali dengan test kit untuk menguji kandungan berbahaya dalam pangan, seperti Formalin, Rhodamin B, dan Methanil Yellow.(*)
